Front Street Coffee: وجدنا التالي المتعلق بـ«ثلاثة أعشار»
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة الحساب الرسمي على WeChat: Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）. الأنواع الأربعة الشائعة من القهوة المثلجة هي الأمريكانو المثلج، والقهوة المقطّرة يدويًا المثلجة، والقهوة المُحضّرة على البارد، وقهوة التنقيط المثلجة. قد لا يكون بعض الأصدقاء على دراية كافية بهذه الأنواع الأربعة من القهوة المثلجة، ولذلك حاولت Front Street Coffee استكشاف ذلك من عدّة
اقرأ كاملاً →
صرير الزيزان المتصاعد لا يعلن فقط عن قدوم الصيف، بل يعني أيضًا دخولنا رسميًا إلى «الموسم الذهبي» لتذوق منتجات الليمون. بصراحة، Front Street Coffee يحب الليمون كثيرًا! ورغم أن معظم الليمون ليس مناسبًا للأكل مباشرة، فإن ما تمتلكه من حموضة عطرية فريدة قادرة على أن تضيف إلى مختلف الأطعمة لمسة من الانتعاش تكسر الدسامة، لذلك
اقرأ كاملاً →
يعلم كل من يشرب القهوة بانتظام أن حبوب القهوة تُحمَّص بدرجات مختلفة، وأن النكهات والمذاق الناتجين عنها يختلفان. وباعتبارها مقهى يحمّص حبوبه بنفسه، تحتاج Front Street Coffee إلى تحميص عشرات الدفعات من حبوب القهوة يوميًا، وهي على دراية تامة بنكهات قهوة ييغاشيفي ذات التحميص الفاتح والقهوة البرازيلية ذات التحميص المتوسط وغيرها، كما تحتاج أيضًا إلى التعامل مع الحبوب الجديدة
اقرأ كاملاً →
عندما نشرب القهوة، ما الذي نتحدث عنه؟ نشارك نكهة القهوة، ومعلومات مصدر القهوة، ومعاملات استخلاص القهوة، وأصناف القهوة، وغير ذلك. تؤثر أصناف حبوب القهوة مباشرة على نكهة القهوة وجودتها ومتطلبات زراعة شجرة القهوة ومقاومة شجرة القهوة للأمراض وغيرها. Front Street Coffee هذه المرة سنشرح القهوة المختصة
اقرأ كاملاً →
بالإضافة إلى المعالجة بالتجفيف الشمسي والمعالجة المغسولة، يشعر الكثير من الأصدقاء أيضًا بالفضول لمعرفة الفرق بين المعالجة بالتجفيف الشمسي والمعالجة العسلية، لأن السمة المميزة للقهوة في هاتين الطريقتين هي «الحلاوة». لذلك سيتساءل الجميع، هل القهوة المعالجة بالتجفيف الشمسي أكثر حلاوة قليلًا؟ أم أن القهوة المعالجة عسليًا أكثر حلاوة قليلًا؟ إذن اليوم، ستأتي Front Street Coffee لتشارك
اقرأ كاملاً →
لا بد من القول إن Front Street Coffee أيضًا من محبي الأكواب الشديدين! يمكن للأصدقاء الذين يزورون المتجر رؤية تشكيلة متنوعة من أكواب القهوة المصنوعة من البورسلين العظمي على الرفوف في متجر Front Street Coffee، نعم!
اقرأ كاملاً →
أيهما يحتوي على كافيين أكثر ويمنح نشاطًا أكبر، القهوة المثلجة أم القهوة الساخنة؟ سيجيب كثيرون بأن القهوة الساخنة تمنح نشاطًا أكبر. لكن في الواقع، لا ترتبط قدرة القهوة على منح النشاط ارتباطًا كبيرًا بكونها باردة أو ساخنة، بل تعتمد بدرجة أكبر على محتوى الكافيين في نوع القهوة، وكذلك كمية الكافيين المستخلصة أثناء التخمير والاستخلاص. وإذا استُخدمت حبوب قهوة واحدة، فإن الاستخلاص
اقرأ كاملاً →
وكما هو متوقع، فإن بداية الشتاء في قوانغدونغ مجرد إجراء شكلي؛ يبرد الطقس لبضعة أيام ثم يعود إلى "أيام القيظ" الحارة، لذلك لم تتأثر مبيعات القهوة المثلجة على الإطلاق. وباعتبار الآيس أمريكانو من المنتجات الرائجة في المقاهي لتبريد الجسم، فإن شعبية المشروبات الخاصة المشتقة منه لا تزال مرتفعة أيضًا. وعلى وجه الخصوص، فإن «آيس أمريكانو بالرمال المتحركة» الذي شاركته Front Street Coffee مرات عديدة هو الطلب الأكثر تكرارًا الذي ذكره الضيوف والأصدقاء الذين زاروا فروع Front Street Coffee مؤخرًا. ورغم أن Front Street Coffee لا تبيع هذا المنتج، إلا أنها على دراية كاملة بطريقة تحضيره. فالمكونات التي يحتاجها هي نفسها مكونات الآيس أمريكانو تمامًا، والفرق يكمن فقط في طريقة التحضير. لذلك تنوي Front Street Coffee اليوم تقديم شرح واحد
اقرأ كاملاً →
في السابق، عندما كان بعض الراغبين في تذوق قهوة غيشا يأتون إلى Front Street Coffee لطلبها، كان محضّرو القهوة في Front Street Coffee يسألونهم بعناية: «هل تقصدون غيشا الإثيوبية أم غيشا البنمية؟»، وكان الجميع يحتارون في معرفة الفرق بينهما. أما اليوم، فقد باتت شهرة غيشا البنمية
اقرأ كاملاً →
لمزيد من معارف القهوة المختصة، يرجى متابعة حساب WeChat الرسمي: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). أنواع القهوة المثلجة الأربعة الشائعة لدينا هي: القهوة الأمريكية المثلجة، والقهوة المقطرة اليدوية المثلجة، والقهوة المنقوعة على البارد، والقهوة المقطرة بالتقطير البارد. قد لا يكون بعض الأصدقاء على دراية كبيرة بهذه الأنواع الأربعة من القهوة المثلجة، لذلك يحاول Front Street Coffee من عدة
اقرأ كاملاً →
مع تطور موجة القهوة المختصة الثالثة، يهتم عدد متزايد من الناس بالقهوة، ومن بينهم كيفية تحضير فنجان من القهوة. وترى Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）أنه إذا أردت تحضير القهوة في المنزل، فإن أبسط طريقة هي تحضيرها يدوياً، كما أن شراء الأدوات لا يتطلب معدات كبيرة كما هو الحال في تحضير الإسبريسو، و】【。
اقرأ كاملاً →
مع ازدياد حرارة الطقس تدريجيًا، أصبحت القهوة المُحضّرة مسبقًا في ثلاجة Front Street Coffee الأكثر شعبية والأكثر مبيعًا بعد الآيس أمريكانو، ولا حاجة إلى تقديم الكثير عنها، فبمجرد دخولهم المتجر يقول الجميع مباشرةً: «يا معلم، أريد كوبًا من القهوة المقطرة بالثلج!» كما يتردد بعض الزبائن لأنهم لا يعرفون ماذا يشربون، فيسألون باريستا القهوة: «ما الفرق بين تلك القهوة المقطرة بالثلج والأمريكانو؟»
اقرأ كاملاً →
في قسم التعليقات على التغريدة التي شاركها Front Street Coffee قبل شهرين (رابط)، ترك عدد كبير جدًا من الأصدقاء تعليقات يقترحون فيها استخدام الثلج الجاف بدلًا من مكعبات الثلج لتحضير القهوة المقطرة المثلجة. وكان سبب ذلك هو الرغبة في تجربة نكهة القهوة الكاملة في القهوة المقطرة المثلجة. "إذا أردت أن تتذوق أكمل نكهة القهوة في القهوة المقطرة
اقرأ كاملاً →
للاستمتاع بهدوء بكوب من القهوة المطحونة طازجاً خلال عطلة العيد الوطني، جاء كثيرون إلى المتجر «للتزويد»، واغتنموا الفرصة لسؤال Front Street Coffee عن المشكلات التي تواجههم عادة أثناء التحضير. ومن بينهم، قالت إحدى العميلات: إذا أعجبتها حبوب قهوة معينة، فإنها تجرّبها بطريقتي التحضير الساخن والمثلج بالتصفية اليدوية. وهي
اقرأ كاملاً →
الطقس مؤخرًا حقًا يكاد يذيب المرء من شدة الحرارة في كل دقيقة. في ظل هذا الطقس، من يستطيعون أن يتواعدوا بسعادة في مقهى هم بالتأكيد أصحاب صداقة تصل إلى حد الموت والحياة! لكن، حتى في مثل هذا الطقس الحار، لا يمكن للمرء ألا يشرب القهوة، أليس كذلك؟ إذن، إذا كنت لا تريد الخروج، ولا تستطيع شراء إبريق التقطير البارد، ولا يمكنك الانتظار عدة ساعات من أجل القهوة الباردة
اقرأ كاملاً →
إضافة الثلج إلى القهوة موضوع لا يمكن تجنبه في كل ربيع وصيف، وأما “كمية الثلج المضافة” فهي النقطة الأكثر أهمية لدى كثير من المستخدمين المنزليين. ومع أن لأنواع القهوة المثلجة المختلفة وصفات ودروسًا شديدة التفصيل منذ وقت طويل، بحيث يكفي توفر المكونات لإعادة تحضيرها بسهولة في المنزل، لكن في نظر Front Street Coffee، فإن جعل القهوة تصل إلى أفضل مذاق
اقرأ كاملاً →
في كل مرة يقوم فيها Front Street Coffee بتحضير القهوة المقطرة لطلب الزبون، إذا كان انتفاخ فرشة القهوة أثناء التخمير كبيرًا نسبيًا، فهناك احتمال معين أن يسأل صديق الزبون هكذا: "لماذا لا يكون انتفاخ فرشة القهوة كبيرًا بهذا الشكل عندما أحضّر القهوة؟" هذا موضوع يشاركه Front Street Coffee غالبًا!
اقرأ كاملاً →
حرارة الصيف... آه، حسنًا، لننتقل مباشرة إلى الموضوع! أعتقد أن الجميع عند تحضير القهوة الباردة غالبًا ما يزعجهم مشكلة الترشيح. لأن سرعة ترشيح القهوة الباردة يمكن وصفها بأنها بطيئة للغاية! والسبب في ذلك أن الجسيمات فائقة الدقة في مسحوق القهوة تسد ورق الترشيح، وتقلل قنوات تدفق سائل القهوة، لذا
اقرأ كاملاً →
قريباً! سندخل في صيف حار، لذا سيكون إعداد القهوة قائماً بشكل أساسي على المشروبات المثلجة، حتى القهوة المقطرة ليست استثناءً. (في الواقع، مدينة قوانغتشو التي يوجد فيها Front Street Coffee حارة جداً بالفعل!!!) وبالنسبة لتحضير القهوة المقطرة المثلجة، فإن أكثر ما يهم الجميع، إلى جانب المعايير، هو مكعبات الثلج، مثل أي نوع من مكعبات الثلج هو الأنسب
اقرأ كاملاً →
تشتهر نكهة حبوب القهوة الإثيوبية من Front Street Coffee عالميًا برائحة الأزهار الأنيقة، والحمضيات، والليمون، وعبير الفواكه الاستوائية، وملمس يشبه شاي الفواكه، وغالبًا ما تكون إثيوبيا منطقة الإنتاج المفضلة لدى عشاق القهوة المختصة، لا سيما يرغاتشيف وسيدامو. في هذا المقال، تأخذكم Front Street Coffee للتعرف على منطقة إنتاج القهوة الإثيوبية الشهيرة — سيدا
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
